Strohhalm-Alternativen im Vergleich: Edelstahl, Glas, Bambus, Papier und Co.

Seit dem 3. Juli 2021 dürfen Trinkhalme aus Einwegkunststoff in der EU nicht mehr neu in den Handel kommen. Seitdem stecken in Cocktails und Limonaden Halme aus Papier, Nudeln, Bambus, Glas oder Edelstahl. Doch nicht jede Alternative ist so harmlos, wie sie aussieht: Eine belgische Studie fand 2023 in den meisten Papierstrohhalmen langlebige PFAS-Chemikalien. Wir vergleichen die gängigen Strohhalm-Alternativen und sagen dir, welche sich wofür eignet.

Strohhalm-Alternativen auf einen Blick

Material	Wiederverwendbar	Heiße Getränke	Geschmack	Haltbarkeit	Besonderheit
Edelstahl	ja	wird warm	neutral	viele Jahre	unzerbrechlich, spülmaschinenfest
Glas	ja	ja	neutral	viele Jahre, wenn er nicht bricht	durchsichtig, leicht zu kontrollieren
Bambus	ja	ja	leicht holzig	einige Jahre bei guter Pflege	Naturprodukt, kompostierbar
Silikon	ja	ja	neutral	einige Jahre	weich, gut für Kinder
Papier	nein	weicht auf	pappig	ein Getränk	häufig mit PFAS belastet
Nudel oder Pasta	nein	weicht auf	leicht nach Teig	ein Getränk	enthält Gluten
Stroh oder Roggenhalm	bedingt	ja	neutral	ein bis wenige Getränke	Naturprodukt
PLA („Bio-Kunststoff“)	nein	nein	neutral	ein Getränk	als Kunststoff ebenfalls verboten

PFAS: das Problem mit Papierstrohhalmen

Forschende der Universität Antwerpen untersuchten 2023 Strohhalme von 39 Marken auf per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS). Diese „Ewigkeitschemikalien“ werden unter anderem eingesetzt, um Papier wasserabweisend zu machen, und bauen sich in der Umwelt kaum ab. Das Ergebnis: PFAS steckten in 18 von 20 Papierstrohhalmen, in 4 von 5 Bambushalmen, in 3 von 4 Kunststoffhalmen und in 2 von 5 Glashalmen. In keinem der fünf Edelstahlhalme wurden PFAS gefunden.

Die gemessenen Mengen waren gering, und wer gelegentlich mit einem Papierhalm trinkt, geht nach Einschätzung der Autoren kein großes Risiko ein. Da sich PFAS im Körper aber über Jahre anreichern können, trägt jede vermeidbare Quelle zur Gesamtbelastung bei. Wer regelmäßig mit Strohhalm trinkt, ist mit Edelstahl auf der sicheren Seite.

Edelstahl-Strohhalme: unkaputtbar und spülmaschinenfest

Strohhalme aus lebensmittelechtem Edelstahl 18/8 sind die langlebigste Alternative. Sie brechen nicht, nehmen keinen Geschmack an und dürfen in die Spülmaschine. Mit der passenden Bürste sind sie in Sekunden sauber. Weil Edelstahl Kälte gut leitet, fühlen sie sich bei Eisgetränken angenehm kühl an. Bei heißen Getränken werden sie dagegen warm – dafür sind Bambus- oder Glashalme besser.

Farbige Edelstahlhalme in Gold, Roségold, Schwarz oder Rainbow erhalten ihre Farbe durch eine PVD-Beschichtung. Sie ist spülmaschinenfest, Scheuermittel solltest du aber meiden.

Unsere Edelstahl-Strohhalme gibt es gerade, gebogen und kurz, im 12er-Set oder als 24er-Familienset – jeweils mit Reinigungsbürste aus Kokosfasern. Für Latte macchiato und Eiskaffee gibt es sie auch als Trinkhalmlöffel.

Sind Edelstahl-Strohhalme gefährlich?

Bei normalem Gebrauch nicht. Wie bei jedem harten Gegenstand im Mund gilt aber: nicht mit dem Strohhalm im Mund laufen, nicht in einem fahrenden Fahrzeug damit trinken und kleine Kinder nur unter Aufsicht damit trinken lassen. Gebogene Halme sind in Bechern mit Deckel sicherer als gerade. Wichtig sind außerdem glatte, abgerundete Enden – bei unseren Halmen sind die Kanten rund poliert.

Glas-Strohhalme: für alle, die sehen wollen, was sie trinken

Halme aus Borosilikatglas sind geschmacksneutral, hitzebeständig und durchsichtig – du siehst sofort, ob sie sauber sind. Borosilikatglas ist deutlich robuster als normales Glas und übersteht die Spülmaschine. Auf Steinboden fallen sollte es trotzdem nicht. Für kleine Kinder sind Glashalme deshalb weniger geeignet.

Bambus-Strohhalme: gewachsen, nicht gemacht

Bambushalme sind Naturprodukte: Jeder ist ein Unikat, leicht, angenehm am Mund und auch für heiße Getränke geeignet, weil Bambus nicht heiß wird. Sie brauchen etwas mehr Pflege als Edelstahl: von Hand spülen, gut trocknen lassen, nicht in die Spülmaschine. Am Ende ihres Lebens können sie in den Kompost. Unsere Bambus-Strohhalme sind unbehandelt und ohne Lack.

Papier, Nudel und Stroh: Einweg bleibt Einweg

Papierstrohhalme sind die häufigste Alternative in der Gastronomie, aber auch die unbeliebteste: Sie weichen nach einiger Zeit auf, verändern den Geschmack und werden nach einem Getränk weggeworfen. Neben PFAS fallen Papierhalme auch durch andere unerwünschte Stoffe auf: Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit beanstandete 2020 vier von elf untersuchten Papierhalmen, weil sie zu viel Chlorpropanol abgaben, einen Rückstand aus der Papierherstellung. Eine Gesundheitsgefahr sah das Amt dabei nicht.

Nudelstrohhalme aus Hartweizengrieß sind essbar und kompostierbar, weichen in warmen Getränken aber auf und enthalten Gluten. Halme aus echtem Stroh oder Roggen sind Naturprodukte, schmecken neutral und halten ein bis wenige Getränke. Alle drei bleiben Einwegprodukte – besser als Plastik, aber nicht so nachhaltig wie ein Halm, den du jahrelang nutzt.

Welcher Strohhalm wofür?

• Für zu Hause und unterwegs: Edelstahl – unzerbrechlich, spülmaschinenfest, passt in jede Tasche.
• Für heiße Getränke: Bambus oder Glas.
• Für Kinder: Edelstahl mit abgerundeten Enden unter Aufsicht oder weiches Silikon.
• Für Smoothies und Bubble Tea: Halme mit größerem Durchmesser.
• Für Gastronomie und Bars: Edelstahlhalme in Gastro-Packs, die im Besteckkorb der Spülmaschine gereinigt werden.

Strohhalme in der Gastronomie

Für Bars, Cafés und Restaurants rechnen sich Mehrweghalme besonders schnell, weil Papierhalme laufend nachgekauft werden müssen. Edelstahlhalme laufen im Besteckkorb durch die Spülmaschine, eine Bürste für Rückstände im Inneren gehört dazu. Unsere Gastro-Packs enthalten 100 Halme und 10 Reinigungsbürsten. Welche Einwegverbote und Mehrwegpflichten für die Gastronomie gelten, liest du in unserem Überblick Plastikverbot in der EU.

Strohhalme richtig reinigen

Direkt nach dem Trinken ausspülen, mit der Bürste durchziehen, trocknen lassen – mehr braucht es nicht. Alle Details für Edelstahl, Glas und Bambus findest du in unserer Anleitung Edelstahl-Strohhalme reinigen.

Wiederverwendbare Strohhalme von AllEco

Häufige Fragen zu Strohhalm-Alternativen

Welche Strohhalm-Alternative ist die beste?

Für den Alltag Edelstahl: unzerbrechlich, geschmacksneutral, spülmaschinenfest und in der Antwerpener PFAS-Studie ohne Befund. Für heiße Getränke sind Bambus oder Glas angenehmer. Einweg-Alternativen wie Papier oder Nudeln sind nur eine Notlösung.

Sind Papierstrohhalme giftig?

Giftig im akuten Sinn nicht. Eine Studie der Universität Antwerpen fand 2023 aber in 18 von 20 Papierstrohhalmen PFAS, langlebige Chemikalien, die sich im Körper anreichern können. Bei gelegentlicher Nutzung ist das Risiko gering, besser sind wiederverwendbare Halme aus Edelstahl.

Sind Strohhalme aus Plastik verboten?

Ja. Seit dem 3. Juli 2021 dürfen Einweg-Trinkhalme aus Kunststoff in der EU nicht mehr neu in Verkehr gebracht werden. Das gilt auch für Halme aus biobasiertem oder biologisch abbaubarem Kunststoff. Ausnahmen gibt es für Medizinprodukte.

Sind Edelstahl-Strohhalme gefährlich?

Bei normalem Gebrauch nicht. Nicht mit dem Halm im Mund laufen, kleine Kinder nur unter Aufsicht trinken lassen und auf abgerundete, glatte Enden achten. Für sehr kleine Kinder sind weiche Silikonhalme eine Alternative.

Kann man Edelstahl-Strohhalme für heiße Getränke nutzen?

Möglich, aber nicht ideal, denn Edelstahl leitet Wärme und der Halm wird warm. Für Tee oder heiße Schokolade eignen sich Halme aus Bambus oder Glas besser.

Wie lange halten Strohhalme aus Edelstahl?

Bei normaler Nutzung viele Jahre. Sie rosten nicht, brechen nicht und lassen sich beliebig oft reinigen. Reinigungsbürsten mit Kokosborsten solltest du bei täglichem Gebrauch etwa einmal im Jahr ersetzen.

Quellen

• Groffen et al. (2023): Perfluoroalkylated substances in drinking straws, Food Additives & Contaminants: Part A
• Einwegkunststoffverbotsverordnung (EWKVerbotsV)
• Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit: Untersuchungen von Trinkhalmen